Présentation du producteur : Pré Joly

Hélène et Bruno Joly - La Robichonnière à Saint-Gervais les 3 Clochers à 10Km au nord de Châtellerault. La ferme est autonome, économe et respectueuse de l'environnement en faisant pousser ses semences paysannes bio pour alimenter le troupeau de vaches. 

Producteur BIO.

Producteurs de lait de vache en agriculture biologique et transformation sur place en différents produits laitiers. La Ferme de la Robichonnière a reçu le prix National de la Dynamique agricole 2016.

Hélène et Bruno Joly

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Pré JOLY


Hélène et Bruno Joly - La Robichonnière à Saint-Gervais les 3 Clochers à 10Km au nord de Châtellerault.


Le Pré Joly



Le Pré joly produits laitiers bio  Le Pré joly produits laitiers bio



Hélène et Bruno Joly


Producteurs de lait de vache en agriculture biologique et transformation sur place en différents produits laitiers : yaourts au lait pasteurisé nature ou aromatisés, crème, beurre doux et demi-sel, baratté sur place, fromage blanc battu, fromage blanc en faisselle, fromage frais égoutté ou ail et fines herbes, des affinés, robichon et tomme.


Hélène et Bruno JOLY nourrissent leurs 80 vaches laitières avec le pâturage et les plantes récoltées sur la ferme, que sont la luzerne, les trèfles, le sainfoin, la fétuque, le dactyle ou les ray grass.


Le troupeau est composé de différentes races comme la Frisonne, la Prim’holsteins, la Montbéliarde, la Jersiaise ou des croisements de race.


Construite en 2011, la fromagerie permet la transformation d’une partie de la production du lait en une gamme de produits laitiers commercialisés en circuit court localement.


Il y a quelques années, Bruno Joly a repris l'exploitation de ses parents qui était en agriculture conventionnelle. Mais avec sa femme Hélène, ils ont décidé la conversion en biologique de toute la ferme. Pour valoriser le lait des vaches - issu d'une plus grande variété de races - ils ont décidé de le transformer sur place, en créant la fromagerie du Pré Joly (lait cru, lait pasteurisé, tommes de vache, faisselle, fromage blanc, yaourts, riz au lait). C'est à ce moment-là qu'Hélène le rejoint sur la ferme.


Aujourd'hui, la ferme est autonome, économe et respectueuse de l'environnement en faisant pousser ses semences paysannes bio pour alimenter le troupeau de vaches. En plus de cela, depuis leur passage en agriculture biologique, Hélène et Bruno Joly ont créé des emplois.


La Ferme de la Robichonnière à Saint Gervais les Trois Clochers a reçu le prix National de la Dynamique agricole 2016.


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Produits laitiers Le Pré Joly



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