Vinaigre à la pulpe de figue - Huilerie de Neuville - 25cl

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Huilerie de Neuville - Neuville de Poitou

Huilerie de Neuville

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8,20 € TTC

Présentation

Alliant douceur et gourmandise, ce vinaigre à la pulpe de figue s’associe merveilleusement bien avec l’huile de noix. Vous pourrez ainsi réaliser l’assaisonnement de salades de jeunes pousses en y ajoutant des filets de magret de canard fumé, des copeaux de parmesan, ainsi que des tomates séchées.Il sera indispensable pour déglacer des escalopes de foie gras, de veau ou encore des magrets de canard.

Quelques millilitres de vinaigre jetés dans la poêle en fin de cuisson, en se réduisant, se combinent aux sucs de cuisson pour créer une sauce remarquable. Pendant les fêtes, pensez à déglacer vos figues fraîches rôties.

Alternative fruitée au vinaigre balsamique, un soupçon de vinaigre à la figue sublimera une salade de lentilles. Pour plus de générosité, vous pourrez agrémenter le tout de dés de saumon fumé et d’une sauce au raifort.

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Poids25cl
IngrédientsVinaigre Alcool Cristal 8°, Pulpe de Figue 40%,Sucre, Pectine de Pomme
Conseils d'utilisationS'associe bien avec l'Huile de Noix et l'huile d'olive.
Le producteurL’Huilerie de Neuville est la dernière des treize huileries recensées à Neuville de Poitou au début du 20ème siècle. Elle fut Fondée en 1850.

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